打开百度应用程序并欣赏高分辨率照片。沉红平在工厂里。照片由受访者提供。 “我的偶像是董明珠，我觉得我的性格和她有点相似。”绍兴嵊州粮道包子店老板沉红萍坐在店内，仔细地梳理着头发。当他微笑时，嘴角周围会出现两个酒窝。最近，他读了两本书。一本是关于曹德王的，一本是关于董明珠的。我想从我认为的“真正的”企业家身上学到更多。上个月，沉红平收到喜讯，被评选为“浙江省新时代优秀中国特色社会主义事业建设者”之一。这是私营经济规模较大的浙江省非公有制经济领域的最高荣誉之一。主要表彰对私营经济和社会新阶层做出突出贡献的人士。上一篇其中，阿里巴巴创始人马云、吉利控股集团董事长李书福、正泰集团董事长南春晖、横店集团创始人徐文荣等浙江省杰出企业家获此殊荣。今年，除了国内3A游戏《黑神话：悟空》的缔造者杭州语客对话科技有限公司创始人兼CEO冯霁先生、浙江力宝科技有限公司创始人、总裁兼CEO朱江明先生等知名民营企业家外，还有沉先生等四位民营企业主， 都在名单上。包子店老板和芝麻年糕店负责人洪平。这也将释放出个体工商户是浙江发展的重要力量的信号。 “2018年，我入选‘中国好人榜’，当时我以为我的荣誉已经达到顶峰，没想到今年能获得这么大的奖项沉红平又笑了，酒窝更深了。个体户沉红平的包子店在嵊州的一条小街上经营了十多年，门面不大，但名字叫“梁头门”，是我家乡甘林镇的旧名。虽然已经过了晚饭时间，但还是有几桌熟客。 在馒头店里。包子店的墙上画的是甘林农贸市场498号肉贩的老板。已发布马青山的联系方式。沉红平先生每天早上5点就来到这里，毫不犹豫地购买产品。墙上贴的电话号码也相符。马青山必须保证每天提供新鲜的夹心肉，不提供掺假肉或隔夜肉。旁边的 肉店老板的电话，里面有沉红平这些年获得的几项证书和荣誉，包括绍兴市五星级烹饪技师、嵊州市劳动模范、浙江名小吃、浙江省首届“最具名小吃金奖”。尽管获得了如此多的荣誉，工厂的年产值也达到了数千万元，但沉红平仍然不认为自己是一个“商人”。沉红平看起来不像一个企业家。我在店里忙着。他刚刚给来收货的老板清点了几十箱速冻馒头，然后就去厨房求助，找雇来把馒头放进蒸笼的阿姨。还有一桌从宁波专程来品尝正宗嵊州小笼的客人。沉红平高兴极了，留下记者去迎接客人，并与客人交谈了30多分钟。话聊得热闹起来，沉红平从厨房里拿出一块旧面团，递给顾客，说道：“如果你“摸一下，面团不粘手，包起来。”神州小笼包口感软糯，有嚼劲，不粘牙。“与其他地方做的小笼包不同，神州小笼包最重要的是它是用老面发酵的。老面需要发酵过夜，不加泡打粉。冬天用温水，夏天用冰水和面。对于最佳发酵条件有不同意见，这取决于经验。至于如何制作火锅，在潘老师那里，沉红平滔滔不绝。 2010年 2011年之前，沉红萍是一名普通农村妇女，在郴州市甘林镇一家纺织机厂织布。用他自己的话说，浙江人骨子里有一点“创业基因”，喜欢自己当老板。每年夏天，15岁到17岁之间，沉红平都会出去卖冰棍赚钱，支持社会。家庭。也许他无意沉红平一生都在织布，于是他想到了开店赚钱。他开了六到七家商店，包括一家婴儿奶粉店、一家手机店、一家鞋店和一家服装店。此后，所有门店都因经营不善而关门，沉红平也负债累累。问题是如何偿还债务。 “我们嵊州人民，当我们别无选择的时候，我们就转向小笼包。”想了想，沉红平发现卖小笼包有两个好处。它可以节省金钱并减少开支。卖小笼包就是现金流。如果一早就去买肉做小笼包，早餐和午餐基本就用完了，钱又回到你的口袋了。你不会借钱或借钱。卖完后可以在帐篷里小憩一下，准备第二天的面团。晚上，忙碌了一天，根本没有时间花钱。当时，沉红平的表弟有从事小笼包行业已有40多年。沉红平成了他的徒弟，学习制作小笼包。据初步统计，小笼包有八个。清州。全国制作小笼包的人有一万多人，沉红平就是其中之一。从拥有第一辆流动售货车，到在甘林市桃源横路拥有自己的店铺，沉红平先生凭借着自己的过人本领，逐步将业务做大。 沉红平正在做慈善工作，照片由受访者提供。 2014年除夕夜，嵊州举办了首届小笼包制作大赛，各市派出糕点师参加比赛。农历新年之前，生意正处于高峰期。大家都忙着赚钱，根本不想参与。市政府询问了很多人，但最主动的是沉洪平先生。他看到这是一个与其他参与教师竞争和学习的独特机会。在比赛期间，她被安排在更隐蔽的角落位置。 “只要事情还没结束，就没关系。”此时此刻，沉红平的想法很简单。这次比拼的不仅仅是小笼包的美味，还有精美的外观。它需要2个匀称的折叠，顶部有一个“帐篷口”以保证“呼吸”。馅料与皮的黄金比例为6：4，馒头的重量也非常接近22.5。克。沉红平表现非常出色，一等奖最终揭晓。 “那一刻我失态了，在大家面前跳了起来。我跳了起来，我很高兴。”沉红平的记忆还历历在目。通过这次比赛，沉红平也出名了。全国各地的人都听说甘林市有一个制作小笼包的“冠军”，他为别人撑着伞。当时，沉红平ongping绝对不应该想象八年后会发生什么。随后，在2022年第七届浙江慈善大会上，沉红平作为浙江慈善奖获得者与吉利控股集团董事长李书福等五人同台致辞。这时，她自我介绍说，自己是一名普通党员、村嫂、开小笼包店的农村妇女。 “我没有做过任何令人惊讶或惊天动地的事情。”舞台上，沉红平用六分钟的时间讲述了他与小笼包一起做慈善的故事。这是她能做的，也是她力所能及的事情。 沉红平先生荣获浙江省慈善奖（受访者提供）。卖了三年小笼包，沉红平慢慢还清了债务，心里有一种失落已久的释然感。他记得有一天，当他还在摆路边摊的时候，一位年迈的母亲带着他呃弱智儿子吃小笼包。不过，由于他们没有钱，所以只要了一份。 “我把笼子送给了他，母子俩又惊又喜，我也很高兴知道我的饺子能给人们带来这么多的快乐。”沉红平讲述的故事简单却感人。似乎这种帮助别人带来的幸福感和价值感突然让沉红平找到了支撑自己的“核心”。从2014年开始，沉红平决定做慈善工作。每年他都包一万多个饺子。爱心面团，无偿捐赠给社会救助中心、疗养院和贫困家庭。 2018年，沉红平先生开始组建良多门艾志愿者服务队，为数十家养老院和5000多名孤寡老人、残疾人免费提供艾小笼包。目前，我们的志愿服务团队有200多名志愿者。团队成员包括教工人、警察、工人、个体户、“兄弟”、“父子兵”甚至是一家三代。 “多年来，我们一直要求人们送这些蒸饺作为礼物。我什至无法计算花了多少钱，我永远不会这样做。”沉红平说。沉红萍和女儿一起做慈善工作（受访者提供）。几年前，沉红平的女儿张洁洁从上海回到嵊州，从母亲那里继承了“浙江老字号”牌子，成为“二代宝”。起初，张洁洁无法理解母亲的慈善事业。沉宏总是给医护人员送上爱心饺子，但他得到的不仅仅是感激。有人可能会怀疑，免费的小笼包是不是用劣质肉做的？换句话说，政府肯定给了他们钱来做这些事情。有的同事更狠心的表示沉红平简直就是咄咄逼人、自负。 “我只能对他们笑一笑，还得跟他们争论吗？”沉红平摇摇头。 “只有你优秀的时候人们才会评价你，所以你必须有良好的态度和坚强的内心。”有一年，政府组织山海合作援助，邀请沉红平到青田县，教当地村姐妹做嵊州包子。该视频被发布到网上，引起网络轰动。小笼包在嵊州的一些同事愤怒地指责沉红平向外人传授手艺。这是搬起石头砸自己的脚，扰乱了嵊州同事的生活。张洁洁每天都忍不住看评论。他为母亲伤心不已，晚上睡不着觉，甚至哭了。沉鸿平显得有些谦虚。 S告诉他：“是那些人没有解决问题。”然后洪平对他的女儿说。在冠状病毒期间与此同时，沉红平的小笼包店也关门了。她每天都待在家里，浑身不自在，找不到事可做。 “我妈妈是那种从不请假的人。”张洁洁说。没过多久，沉红平就向政府请求支持。他一个上午、一个下午往返，开着装满饺子的车，免费送到各个防疫点的工作人员、警察和医护人员手中。 “一路上只有我一个人开车，他们看到车来了，就知道爱包来了。”十多天过去了，大家都在议论她。我才知道。看着大家吃着热面包，沉红平感觉自己的世界又“旋转”起来了。有人看到她每天送包子，就给她送了60个口罩来保护自己。沉红平很感动，说：“ELove也是相互的。” “我妈妈总是说她的理想梦想是当一名老师，但这个愿望并没有实现，“现在通过做公益，她能感受到生命的价值，能被认可和关注。”张洁洁渐渐明白了妈妈的心，淋雨的人都想为人撑一把伞。同样来自农村的沉红萍非常了解农村妇女面临的困难。谁不想通过手工艺改善生活、创业致富、发展事业呢？2021年，沉红萍 红平举办首届小笼包制作技能培训班，村里30多名大嫂接受了免费培训。多年来，他一直免费向任何想学习的人传授小笼包的制作方法。截至目前，全村已有500多名嫂子向她学技艺。村嫂完成学业后，到杭州开了一家小笼包店。凭借良好的品质和良好的服务，取得了成功 年净利润30万元。对于沉红平来说，每年过年最幸福的时刻就是在外打拼的村嫂们回到家乡讨论今年挣了多少钱。 “人们说他们从我身上学到了这个，他们从我身上学到了那个。我感到非常自豪，”沉红平说。小规模工业有很大发展。沉鸿平虽然并不认为自己是一个商人，但对于自己所坚信的很多事情，他的坚韧都毫不动摇。“董明珠做事有干劲，有决心，不畏艰辛，坚持自己认为正确的事情。”当他说他的性格与董明珠相似时，他就是这个意思。清州人一直想吃高温下的热气腾腾的肉包子。不过，沉红平想尝试做速冻肉包。 2014年，他开始尝试制作速冻肉包并在网上销售。可以说，当时嵊州小吃界无人能及。对此持乐观态度。起初，沉红平还为每天卖掉的无数肉而担心。我觉得把馅料扔掉太浪费了。经过研究速冻并做了很多调整，我们能够达到解冻和蒸的味道几乎没有区别的地步。我们如何推广这一点？ “如果有顾客来我店吃肉包子，我就免费送他一个速冻肉包子，第二次来的时候我也会给他，如果第三次、第四次味道好的话，总会有人愿意买。”沉红平说。夏蒸冷冻乌龙包做法简单，非常适合早起赶时间的家庭和刚接触烹饪的人，难怪它如此受欢迎。靠着速冻肉包子，沉红平很满意，网上销售市场很快就打开了。事实上，线上销售已经超越实体店rtar 门店，订单远至新疆、内蒙古。新年礼物还选择了速冻神州馒头礼盒加冰袋。就这样，沉红平“打开了笼子，改变了市场”，将小笼包从线下零食转变为分销产品。不仅如此，沉红平还在店里不断研发新口味，比如红豆沙、橙味小笼包等。馅料中加入少许橙皮，不仅提味，还有助于消化。 沉洪平先生，照片由受访者提供。沉洪平先生从未停止过学习。近年来，他曾前往南京、杭州自学烘焙，不仅学习烘焙，还学习企业管理。 “我们需要充电。”沉红平说。为了进一步扩大生产，沉红平先生今年与其兄弟的工厂合并，由目前的3.0多家扩大到00平方米到近10000平方米，产能提升到另一个层次。 “我叔叔的人力资源也比较丰富，我想我们以后可以很好地整合他们，做短视频和通讯。”张杰杰说。张洁洁认为，与其参加传统的展销会，不如多渠道加强神州小笼包的传播和传承。承州小笼包曾经是一个小规模的产业，是一种只有餐馆里才有的地方特色小吃。不过，从2024年开始，神州小笼包店数量将突破3万家，遍布全国，整体经济效应将增至140亿元，3万户家庭、10万人将实现更高的就业和收入。小笼包不仅神州有，全世界都有。今年6月，神州小笼包首家店在美国开业测试。除了国人熟悉的传统黑猪肉小笼包外，披萨包和芝士培根包等西式口味也同时推出。那天的销售额是每小时 800 美元。嵊州有不少企业向欧洲、日本出口小笼包。沉红平在做免费小笼包训练时，发现自己遭受了很多不理解和缺乏支持。然而，今年上半年，嵊州市开始了迄今为止最大规模的小笼包“万人培训”。向乡镇和社区发放了81个培训点，所有食材均免费。上个月，沉红平来到杭州参加妇联活动，并教全省女性代表制作小笼包。 “一个人即使富了，也不算富，但只有大家都富了，才是真正的富。”沉红平做小笼包多年，有智慧他见证了周围人的转变，从那些鄙视小工业的人，变成了靠小笼包致富的人。她衷心祝愿神舟小笼包产业进一步发展，做大做强工商业，振兴经济。原标题：《他卖肉包子，却与马云同奖，偶像是董明珠》 栏目编辑：陈淑仪 本文作者：解放日报刘畅实习生魏迪轩
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